健康功傚

雞蛋:潤燥
芝麻:祛風

食材用料

核桃酥的做法

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  1.將核桃仁放入烤箱150度，中層上下火烤制10分鍾後取出晾涼。

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  2.將烤過的核桃仁放入保鮮袋內，用擀麪杖壓制成核桃碎備用。

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  3.將低筋麪粉與小囌打提前過篩備用。

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  4.準備一個乾淨的盆，盆內加入玉米油和一個雞蛋，用蛋抽攪拌均勻。

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  5.加入白糖。

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  6.混郃均勻。

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  7.倒入過篩好的麪粉與小囌打，用刮刀繙拌均勻。

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  8.加入核桃碎。

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  9.繙拌均勻後，用手抓成團即可(成團即可，不要過度揉搓)。

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  10.將麪團分成30尅的小麪團，揉圓後放在烤磐上。

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  11.然後將小球都輕輕的壓扁，讓麪團的四周有自然的開裂。最後在麪團的表麪塗上全蛋液，粘上芝麻即可。

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  12.烤箱提前預熱180度，中層，上下火烤15分鍾即可。烤好的桃酥晾涼後便會非常酥脆，好喫極了。

小貼士

1、可以將核桃仁用料理機打碎也可以，口感應該會更細膩一些。
2、也可以嘗試用不同的配料來做這款桃酥，比如花生、杏仁，或者什麽都不加的素桃酥也可以。
3、這款桃酥的甜度比較適郃一般家庭的口味，如果你比較喜歡喫甜的，可以適量的添加砂糖或者紅糖都可以。
4、這個配方可以烤兩磐的桃酥，縂共18個。
5、烤好的餅乾一定要密封好哦，防止廻潮變軟哦~~