健康功傚

苦瓜:養肝
雞蛋:潤燥

食材用料

苦瓜炒雞蛋的做法

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  1.苦瓜去瓤切薄片在淡鹽水中泡一會。

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  2.雞蛋加鹽打散打勻。

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  3.鍋中放少量油，入蒜末炒香。

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  4.加入苦瓜炒至透亮。

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  5.倒入打散的蛋液。

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  6.快速劃散炒勻即可。

小貼士

苦瓜在淡鹽水中泡一會，可有傚去苦。