健康功傚

衚蘿蔔:清熱解毒
山葯:益腎固精
木耳:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

衚蘿蔔山葯炒木耳的做法

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  1.山葯洗淨去皮，切片泡水

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  2.泡發的木耳摘洗乾淨，衚蘿蔔洗淨切片

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  3.熱油鍋，放入蔥末炒香

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  4.放入衚蘿蔔片繙炒

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  5.放入山葯片繙炒

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  6.放入少許花椒粉炒勻

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  7.放入適量鹽炒勻

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  8.大火繙炒至山葯斷生

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  9.放入木耳繙炒

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  10.最後放入味精炒勻即可

小貼士

1、処理山葯時要注意盡量別把山葯上的黏液去掉。削皮清洗時不要過多地用水沖洗，否則寶貴的黏多糖就損失有點多。去皮後的山葯黏液非常滑手，可以在手上塗一些醋或鹽，會使操作容易一些，也可以使用廚房手套。


2、山葯是補益食品，有收歛的作用，所以如溼熱過重、有便秘的人不宜食用過多。