健康功傚

蠶豆:補血、護齒、保護骨骼
雞蛋:潤燥

食材用料

羊尾筍蠶豆蛋花湯的做法

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  1.食材：蠶豆

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  2.雞蛋、羊尾筍

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  3.將蠶豆剝殼淘洗一下，待用。

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  4.將雞蛋打入碗中，加少許料酒。

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  5.打成蛋液，待用。

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  6.將羊尾筍撕開清洗一下。

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  7.放在案板上切開。

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  8.隨後，將淘洗好的蠶豆和切開的羊尾筍下入鍋中。

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  9.接著，倒入清水煮開、煮至蠶豆斷生。

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  10.然後，加少許鹽（不加也可以）

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  11.加少許雞精調味。

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  12.最後，倒入蛋液。

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  13.攪勻，即成。

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  14.盛出，裝入碗中。