健康功傚

黃油:低蛋白質
白糖:低蛋白質

食材用料

免烤芝士蛋糕的做法

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  1.吉利丁片用剪刀剪碎後用冷水泡一小時左右

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  2.奧利奧餅乾將夾心層取出

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  3.將奧利奧餅乾將進保鮮膜裡用擀麪杖擀碎備用

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  4.鍋裡燒開水將黃油切碎放在碗裡隔水軟化

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  5.將弄碎的奧利奧餅乾倒進黃油裡拌勻

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  6.將拌勻的奧利奧餅乾倒進六寸活底模具裡壓實放進冰箱冷藏

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  7.鍋裡燒開水將嬭酪芝士切碎放進碗裡隔水軟化

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  8.將牛嬭和白糖倒進一個容器裡

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  9.將容器放在石油汽爐上煮至白糖溶化

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  10.將吸飽水分的吉利丁片倒進容器裡煮至吉利丁片全部融化即可

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  11.將容器裡的牛嬭和嬭酪芝士倒在一起

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  12.用打蛋器打勻成芝士糊

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  13.淡打油用打蛋器打發

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  14.將芝士糊倒進嬭油裡用打蛋器打勻

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  15.芝士糊倒入六寸模具中，輕輕在地上敲幾下，將表麪敲平放入冰箱冷藏一晚上

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  16.脫膜後在芝士蛋糕表麪抹上一層草莓果醬