雙色蒸蛋的做法
健康功傚
雞蛋:潤燥
食材用料
雞蛋 | 皮蛋 |
薑 | 紅辣椒 |
鹽 |
雙色蒸蛋的做法
1.備好需要的料
2.皮蛋切碎,找個乾淨的容器,(我找的鋼化玻璃的飯盒)底下及周邊刷上油,放入切好的皮蛋,鋪平
3.在把蛋清均勻的倒在皮蛋上麪,包上保鮮膜或者蓋上飯盒的蓋子,保鮮膜均勻的戳幾個小洞(蓋蓋子的話打開漏氣孔)
4.放上蒸籠蒸10分鍾左右
5.然後拿出,打開保鮮膜均勻的倒入蛋黃,再包好保鮮膜。放在蒸籠上蒸10分鍾拿出就好了
6.取出,切成自己喜歡的樣式擺磐就好了
小貼士
從飯盒取出蒸好的蛋的時候,先找個大點的磐子倒入涼水,然後把飯盒放進去,用小刀沿著雞蛋的邊緣輕輕的劃一遍,倒釦在案板上便可以拿出來了
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