香蔥炒豬肝的做法
健康功傚
豬肝:保護神經系統
白糖:低蛋白質
食材用料
豬肝 | 香蔥 |
鹽 | 味精 |
澱粉 | 醋 |
郫縣豆瓣 | 白糖 |
香蔥炒豬肝的做法
1.材料準備好。
2.將豬肝放入碗裡,放適量的水,之後加適量的醋。
3.浸泡10到15分鍾。主要是去除腥味和豬肝裡的血水。
4.將浸泡過的豬肝用清水洗乾淨,切成片。將香蔥洗乾淨,切成1到2寸長。
5.將澱粉和水用1:1調成水澱粉。
6.將切好的豬肝放入碗裡,加入適量的鹽、味精和調好的水澱粉。用筷子攪均勻。
7.將適量的郫縣豆瓣放在豬肝上。
8.炒鍋裡預熱,放入全熟的冷油。之後放入豬肝。繙炒2遍,放適量的白糖在豬肝上。
9.再次繙炒2遍,將切好的香蔥放入裡麪。
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