健康功傚

紫薯:補脾、益氣、寬腸通便
雞蛋:潤燥

食材用料

紫薯雞蛋酒釀的做法

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  1.準備好原料，紫薯洗淨。

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  2.紫薯切塊上籠蒸，如果想喫緜軟的就蒸熟，如果想喫有顆粒的就蒸九分熟。

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  3.紫薯切丁。

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  4.米酒導入鍋中煮沸。

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  5.倒入紫薯丁。

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  6.倒入雞蛋。

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  7.煮半分鍾，乘起來。很香甜的紫薯酒釀就好啦。

小貼士

煮酒釀時最好蓋蓋子，以免酒味揮發，但要早點揭蓋。