自制甜品的做法

芒果:溫中止嘔
冰糖:和胃

1.準備好所需要的食材
2.煮開水後放入西米，煮20分鍾變透明
3.煮西米的時候將芒果切三份（看我切的樣子），切1cm見方塊，用手或刀將方塊果肉脫離果皮放入碗中。中間果肉放入榨汁機弄成芒果汁，另放一個碗備用
4.柑橘果肉用手撕開，和芒果肉裝入同一碗中備用
5.做完3、4步驟後20分鍾也快到了，這時候將鍋中多餘的水倒出（西米不要跟著倒出了哦），水與西米比例約1:1，放冰糖煮至糖溶解，之後停火放少量冷水澆西米（爲的是使它迅速降溫）
6.西米降溫至40度左右後可以放到容器中，之後再依次放牛嬭、椰汁（椰嬭）、芒果汁，攪勻、試味。偏酸可以加適量白砂糖
7.最後放上芒果肉和柑橘果粒，冷藏，就完成了。如果使用的是嬭油，口感會好些哦！