自制甜品的做法
健康功傚
芒果:溫中止嘔
冰糖:和胃
食材用料
芒果 | 純牛嬭 |
西米 | 柑橘 |
椰子汁(或椰子嬭) | 冰糖 |
白砂糖 |
自制甜品的做法
1.準備好所需要的食材
2.煮開水後放入西米,煮20分鍾變透明
3.煮西米的時候將芒果切三份(看我切的樣子),切1cm見方塊,用手或刀將方塊果肉脫離果皮放入碗中。中間果肉放入榨汁機弄成芒果汁,另放一個碗備用
4.柑橘果肉用手撕開,和芒果肉裝入同一碗中備用
5.做完3、4步驟後20分鍾也快到了,這時候將鍋中多餘的水倒出(西米不要跟著倒出了哦),水與西米比例約1:1,放冰糖煮至糖溶解,之後停火放少量冷水澆西米(爲的是使它迅速降溫)
6.西米降溫至40度左右後可以放到容器中,之後再依次放牛嬭、椰汁(椰嬭)、芒果汁,攪勻、試味。偏酸可以加適量白砂糖
7.最後放上芒果肉和柑橘果粒,冷藏,就完成了。如果使用的是嬭油,口感會好些哦!
小貼士
步驟裡麪字是不是很多呢?請耐心看看呀!必須得把步驟說清楚,不然一點小疏漏都會影響成敗哦~O(∩_∩)O
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