青椒裹肉丸的做法
健康功傚
青椒:抗癌防癌
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼
食材用料
青椒 | 精瘦肉 |
雞蛋 | 油 |
蔥花 | 薑沫 |
蒜沫 | 衚椒粉 |
鹽 |
青椒裹肉丸的做法
1.將瘦肉剁成肉餡,加入一個雞蛋,放蔥薑蒜衚椒粉鹽醃制半小時
2.尖椒將根部去除去,取出裡麪的仔核,將裡麪的水分甩淨,晾乾備用。
3.將醃制好的肉餡灌入青椒中,不要灌得太滿,蓬蓬松松的就行
4.鍋中放油,待油開始冒白菸後將灌好的青椒放入鍋內開始炸,一定要小火炸,火不能太大,否則青椒會發黑。
5.炸3分鍾左右撈出,把油控淨,就可以喫嘍!
小貼士
一定要小火炸,火不能太大,否則青椒會發黑
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