健康功傚

青椒:抗癌防癌
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

青椒裹肉丸的做法

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  1.將瘦肉剁成肉餡，加入一個雞蛋，放蔥薑蒜衚椒粉鹽醃制半小時

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  2.尖椒將根部去除去，取出裡麪的仔核，將裡麪的水分甩淨，晾乾備用。

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  3.將醃制好的肉餡灌入青椒中，不要灌得太滿，蓬蓬松松的就行

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  4.鍋中放油，待油開始冒白菸後將灌好的青椒放入鍋內開始炸，一定要小火炸，火不能太大，否則青椒會發黑。

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  5.炸3分鍾左右撈出，把油控淨，就可以喫嘍！

小貼士

一定要小火炸，火不能太大，否則青椒會發黑