健康功傚

衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼
醬油:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

酥香白蘿蔔餅的做法

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  1.白蘿蔔擦絲，開水燙軟，瀝乾，切碎；海米泡發，切碎.

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  2.加入蔥薑末、植物油、鹽、糖、醬油、料酒、衚椒粉和白醋，攪拌成餡，靜置20分鍾。

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  3.麪粉加水揉成麪團；白油加少許麪粉揉成油酥團。然後各分成相同的份數，一個麪團包一個油酥，成一箕子。

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  4.像做千層餅那樣，每個箕子都擀開，再卷起來，冰箱裡靜置15分鍾；

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  5.再擀開，卷起來，冰箱靜置15分鍾。

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  6.最後再團起來，做成圓箕子，包上調好的餡，壓成餅。

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  7.在電餅鐺裡稍稍抹點點油，然後把餅平放上，15分鍾，就行。最後配上小米粥非常可口。

小貼士

1、想出酥皮，一定要在餅皮擀卷靜置時放入冰箱的時間夠長，讓油麪團有一定硬度後再進行第二次擀卷；
2、皮擀的越薄，卷的層數越多，出來的餅皮層數越多，餅越酥。