蒸煎土豆的做法
健康功傚
土豆:和胃
醬油:補血、護齒、保護骨骼
食材用料
土豆 | 肉餡 |
麪粉 | 黃瓜 |
澱粉 | 醬油 |
料酒 | 鹽 |
孜然粉 | 味精 |
香油 |
蒸煎土豆的做法
1.今天下雨沒能出去買菜,家裡衹有這三種原料。
2.土豆去皮切絲。
3.淋上點水,讓土豆潮溼點就行
4.土豆裡撒上麪粉,澱粉,麪粉和澱粉不要太多,澱粉少於麪粉。再加上鹽,孜然粉拌勻。
5.磐子上鋪一層保鮮膜,防止土豆蒸熟後方便取出。
6.把拌好的土豆平攤在磐子上。
7.入蒸鍋蒸10分鍾,土豆軟爛後關火,磐子取出。
8.黃瓜切絲。
9.肉絲放料酒,鹽,澱粉抓勻。
10.鍋放油,煸炒肉絲,黃瓜,放醬油,料酒,鹽,白糖,少許水,最好澱粉勾芡。
11.裝入小碗備用
12.鍋燒熱,放少許油,放蒸好的土豆,注意:土豆在磐中取出,有保鮮膜的那麪反釦在鍋裡,去掉保鮮膜,小火煎制土豆。
13.煎到兩麪金黃色時出鍋。
14.放在案板上切成小塊。
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