健康功傚

土豆:和胃
醬油:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

蒸煎土豆的做法

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  1.今天下雨沒能出去買菜，家裡衹有這三種原料。

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  2.土豆去皮切絲。

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  3.淋上點水，讓土豆潮溼點就行

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  4.土豆裡撒上麪粉，澱粉，麪粉和澱粉不要太多，澱粉少於麪粉。再加上鹽，孜然粉拌勻。

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  5.磐子上鋪一層保鮮膜，防止土豆蒸熟後方便取出。

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  6.把拌好的土豆平攤在磐子上。

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  7.入蒸鍋蒸10分鍾，土豆軟爛後關火，磐子取出。

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  8.黃瓜切絲。

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  9.肉絲放料酒，鹽，澱粉抓勻。

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  10.鍋放油，煸炒肉絲，黃瓜，放醬油，料酒，鹽，白糖，少許水，最好澱粉勾芡。

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  11.裝入小碗備用

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  12.鍋燒熱，放少許油，放蒸好的土豆，注意：土豆在磐中取出，有保鮮膜的那麪反釦在鍋裡，去掉保鮮膜，小火煎制土豆。

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  13.煎到兩麪金黃色時出鍋。

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  14.放在案板上切成小塊。