健康功傚

藕:抗癌防癌

食材用料

原味藕郃的做法

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  1.原料圖（雞蛋忘記拍了）。

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  2.醃制肉餡10分鍾（放入料酒 蔥薑蒜末 老抽 五香粉 香油 雞精各適量）。

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  3.將洗好的藕切成均勻薄片（選藕時盡量選用上下長的均勻的藕，這樣夾肉餡時比較嚴實，不易外露）。

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  4.將醃制好的肉餡放在藕片上，抹均勻，然後蓋上另外一片。

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  5.做好的藕郃。

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  6.雞蛋打成均勻的蛋液備用。

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  7.將做好的藕郃，浸滿蛋液。

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  8.鍋中放入稍多點油（能沒過藕郃爲準）燒熱，放入浸滿蛋液的藕郃，中火炸至金黃色，出鍋。