原味藕郃的做法
健康功傚
藕:抗癌防癌
食材用料
藕 | 豬肉餡 |
雞蛋 | 鹽 |
料酒 | 五香粉 |
蔥薑蒜末 | 老抽 |
雞精 | 香油 |
原味藕郃的做法
1.原料圖(雞蛋忘記拍了)。
2.醃制肉餡10分鍾(放入料酒 蔥薑蒜末 老抽 五香粉 香油 雞精各適量)。
3.將洗好的藕切成均勻薄片(選藕時盡量選用上下長的均勻的藕,這樣夾肉餡時比較嚴實,不易外露)。
4.將醃制好的肉餡放在藕片上,抹均勻,然後蓋上另外一片。
5.做好的藕郃。
6.雞蛋打成均勻的蛋液備用。
7.將做好的藕郃,浸滿蛋液。
8.鍋中放入稍多點油(能沒過藕郃爲準)燒熱,放入浸滿蛋液的藕郃,中火炸至金黃色,出鍋。
0條評論