健康功傚

醬油:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

蒜末清炒野莧菜的做法

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  1.這就是野莧菜，這個菜分佈很廣，全國各地都有。

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  2.把菜洗乾淨

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  3.鍋裡加水燒開放入莧菜焯一下水

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  4.撈出過涼

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  5.大蒜拍碎

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  6.鍋裡加小許油燒熱

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  7.放上大蒜沫炒蒜香味

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  8.倒上莧菜繙炒一下便之受熱均勻

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  9.再倒上小許醬油

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  10.放上鹽炒勻

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  11.撒上味精炒勻

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  12.出鍋裝磐

小貼士

不焯水也可以炒，衹是感覺綠葉菜都多少含有草酸，所以焯一下放心。