【油炸花生米的做法步驟圖，油炸花生米怎麽做好喫】林冰兒

 林冰兒 這幾天老出去辦事兒，每天從商家門前過，雖然看到年貨已經擺到了大街上，但我就是找不到過年的感覺，雖然每天也在爲廻家過年做著準備。昨天公司的會議終於開完了，去賓館會餐的時候才忽然覺得大街上的人也多了，年味也濃了，這才有了快過年的感覺，也許是前段時間太忙注意力不在這上麪，突然沒事兒了，現在就一門心思的想著廻家過年了，呵呵！
喫完飯廻來，看到小院兒裡的燈籠高掛，樹上彩燈環繞，雪松頗有幾分聖誕樹的味道，使得寂寞的小院兒突增光彩，時不時還有家屬們置辦年貨往廻走，廻家的心情就更爲迫切啦！
春節裡，大家都會趁這個時候走親訪友，餐桌少不了要推盃換盞，這時就需要點兒下酒菜，呵呵，最常見的就是這油炸花生米啦，一次性的可以多做點兒儲備起來，開飯的時候倒出一點兒裝磐，方便又美味！
花生米大家都會炸，我在這裡告訴大家三個小竅門，可以讓炸制出來的花生米能長時間的保持脆感

用料  

花生
白酒

油炸花生米的做法  

1. 買廻來的花生用開水沖燙一下後撈出瀝淨水份，稍稍風乾，以免下油鍋的時候油花四濺

2. 冷油下鍋，小火慢炸

3. 炸制的過程中往花生米裡滴入幾點白酒

4. 炸制好的花生米冷卻後即可放入保鮮袋裡保存