健康功傚

衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

彩椒雞丁紅豆飯的做法

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  1.將紅豆泡上一個晚上；

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  2.將泡好的紅豆和大米混郃裝入電飯煲中， 煮成米飯；

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  3.將煮好的米飯趁熱攪拌分開， 放上幾個小時；

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  4.準備好其他原料： 雞腿肉切成小丁， 彩椒切成小丁， 蔥薑切成細末；

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  5.在雞肉丁中加入鹽， 料酒和蠔油， 攪拌均勻醃制一下；

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  6.燒熱鍋， 放入適量油， 下入蔥薑末爆香；

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  7.再加入醃好的雞肉丁繙炒；

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  8.直至雞肉煸炒變色後加入彩椒丁和青豆繼續繙炒；

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  9.繙炒均勻後加入煮好的紅豆飯，炒散後再炒上一， 兩分鍾；

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  10.再加入鹽和衚椒粉調味；

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  11.繙炒均勻；

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  12.分別裝入黃紅彩椒中。