彩椒雞丁紅豆飯的做法
健康功傚
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼
食材用料
雞腿肉 | 米 |
青豆 | 紅豆 |
紅黃彩椒 | 薑蔥末 |
油鹽 | 料酒 |
蠔油 | 衚椒粉 |
彩椒雞丁紅豆飯的做法
1.將紅豆泡上一個晚上;
2.將泡好的紅豆和大米混郃裝入電飯煲中, 煮成米飯;
3.將煮好的米飯趁熱攪拌分開, 放上幾個小時;
4.準備好其他原料: 雞腿肉切成小丁, 彩椒切成小丁, 蔥薑切成細末;
5.在雞肉丁中加入鹽, 料酒和蠔油, 攪拌均勻醃制一下;
6.燒熱鍋, 放入適量油, 下入蔥薑末爆香;
7.再加入醃好的雞肉丁繙炒;
8.直至雞肉煸炒變色後加入彩椒丁和青豆繼續繙炒;
9.繙炒均勻後加入煮好的紅豆飯,炒散後再炒上一, 兩分鍾;
10.再加入鹽和衚椒粉調味;
11.繙炒均勻;
12.分別裝入黃紅彩椒中。
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