肉末饅頭的做法
健康功傚
醬油:補血、護齒、保護骨骼
食材用料
發酵麪團 | 肉餡 |
雞蛋 | 蔥 |
料酒 | 鹽 |
醬油 |
肉末饅頭的做法
1.麪粉加酵母溫水和成光滑的麪團醒發至兩倍大。
2.肉餡加蔥花、料酒、鹽、醬油、雞蛋攪打上勁。
3.排氣揉圓。
4.擀成長方或正方的形狀。
5.抹上調好味的肉餡。
6.卷成長條。
7.用刀切成兩分,醒發半個小時左右,涼水入鍋,大火蒸十五分鍾左右。
8.關火後悶五分鍾開蓋,取出切段食用。
小貼士
1、肉餡的鹽要少放,不要太鹹。
2、肉餡我選的是外脊肉,肥肉很少,肉質很嫩。
醬油:補血、護齒、保護骨骼
發酵麪團 | 肉餡 |
雞蛋 | 蔥 |
料酒 | 鹽 |
醬油 |
1.麪粉加酵母溫水和成光滑的麪團醒發至兩倍大。
2.肉餡加蔥花、料酒、鹽、醬油、雞蛋攪打上勁。
3.排氣揉圓。
4.擀成長方或正方的形狀。
5.抹上調好味的肉餡。
6.卷成長條。
7.用刀切成兩分,醒發半個小時左右,涼水入鍋,大火蒸十五分鍾左右。
8.關火後悶五分鍾開蓋,取出切段食用。
1、肉餡的鹽要少放,不要太鹹。
2、肉餡我選的是外脊肉,肥肉很少,肉質很嫩。
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