健康功傚

醬油:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

肉末饅頭的做法

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  1.麪粉加酵母溫水和成光滑的麪團醒發至兩倍大。

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  2.肉餡加蔥花、料酒、鹽、醬油、雞蛋攪打上勁。

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  3.排氣揉圓。

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  4.擀成長方或正方的形狀。

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  5.抹上調好味的肉餡。

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  6.卷成長條。

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  7.用刀切成兩分，醒發半個小時左右，涼水入鍋，大火蒸十五分鍾左右。

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  8.關火後悶五分鍾開蓋，取出切段食用。

小貼士

1、肉餡的鹽要少放，不要太鹹。
2、肉餡我選的是外脊肉，肥肉很少，肉質很嫩。