健康功傚

衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

涼拌土豆粉的做法

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  1.肉絲中加入生抽， 料酒， 鹽， 生粉和衚椒粉等調味料；

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  2.攪拌均勻後醃制五分鍾；

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  3.燒鍋開水， 加入少量的鹽， 放入土豆粉；

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  4.煮上兩， 三分鍾後， 撈出來放在涼開水中；

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  5.碗中放入適量的芝麻和辣椒麪；

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  6.鍋中放入油， 將油燒熱至微微冒菸，倒入準備好的原料中， 最後攪拌一下；

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  7.燒熱鍋，加入適量的油， 下入醃好的肉絲繙炒；

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  8.肉絲炒好後盛入碗中，再準備好紅蘿蔔絲， 紫甘藍絲和黃瓜絲；

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  9.將土豆粉撈出瀝乾後墊入磐底；

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  10.表麪上順著放上紅蘿蔔絲，紫甘藍絲和黃瓜絲，中間放上些蒜末，再加入適量的鹽，白醋和衚椒粉等調味料；

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  11.將炒好的肉絲在菜品表麪的中央；

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  12.再將自制的辣椒油撒在上麪；

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  13.再在上麪撒些花生碎， 就可以耑上桌了；