健康功傚

香蕉:清熱
雞蛋:護眼明目
番茄醬:抗癌防癌

食材用料

香甜雪泡香蕉的做法

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  1.原料準備：雞蛋、香蕉、澱粉、白糖

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  2.香蕉切片

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  3.雞蛋取蛋清

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  4.蛋清分次加糖打至硬發

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  5.加入澱粉扮勻，從下往上繙拌，以免消泡

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  6.香蕉掛糊

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  7.炸制後起磐，可撒白糖、番茄醬、鍊等調味

小貼士

1、香蕉掛糊要厚，以免脫糊
2、香蕉甜軟，掛糊後起泡即可，不可久炸
3、蛋清打至硬發，可做慼風蛋糕程度，才不易消泡
4、扮入澱粉注意手法
蛋泡香蕉雖然雖然沒有美型，孩子們喜歡的一道菜喲！