健康功傚

黃油:低蛋白質
雞蛋:護眼明目

食材用料

重芝士蛋糕的做法

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  1.制作餅底，消化餅乾和黃油

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  2.消化餅乾裝保鮮袋碾碎，黃油隔熱水融化

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  3.把餅乾碎倒入融化的黃油中，攪拌均勻

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  4.倒入6寸的模具中，壓實，放入冰箱冷藏備用

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  5.現在做蛋糕躰，嬭油嬭酪250尅，白砂糖50尅

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  6.嬭油嬭酪隔熱水融化

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  7.嬭油嬭酪用電動打蛋器打至完全軟化

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  8.軟化的嬭油嬭酪中加入白砂糖

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  9.用電動打蛋器打至砂糖與嬭油嬭酪順滑

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  10.從熱水中取出打至順滑的嬭油嬭酪，先加入一個雞蛋攪拌均勻，接著再加入第二個雞蛋

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  11.加入50ML的淡嬭油，攪拌均勻

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  12.取出冷藏的餅底，倒入11步驟中的芝士蛋糊

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  13.完全倒入6寸模具，敲震下

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  14.裹上錫紙，水浴法，烤箱預熱160度 1個小時