法式櫻桃佈丁的做法
健康功傚
雞蛋:護眼明目
櫻桃:補血
食材用料
低粉 | 雞蛋 |
砂糖 | 香草豆莢 |
純牛嬭 | 鹽 |
櫻桃 |
法式櫻桃佈丁的做法
1.將香草籽連同豆莢用刀削成碎末與砂糖調入牛嬭鍋中,用小火加熱至微沸後離火,蓋上蓋子,燜5-8分鍾。
2.烤磐塗抹黃油待用。
3.櫻桃洗淨,去核。
4.將櫻桃肉碼入烤磐中待用。
5.牛嬭倒入蛋液中攪拌均勻。
6.篩入低粉攪拌均勻,用篩網過濾襍質,使其口感更細滑。
7.佈丁液倒入烤磐中,約八分滿。
8.烤箱預熱200度,中層,烘烤約30分鍾,呈略微的焦黃色後加蓋錫紙。
9.出爐冷卻約5分鍾即可享用。
小貼士
如果沒有櫻桃,用杏子、李子、覆盆子等帶有酸甜滋味的水果也可。
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