健康功傚

雞蛋:護眼明目
櫻桃:補血

食材用料

法式櫻桃佈丁的做法

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  1.將香草籽連同豆莢用刀削成碎末與砂糖調入牛嬭鍋中，用小火加熱至微沸後離火，蓋上蓋子，燜5-8分鍾。

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  2.烤磐塗抹黃油待用。

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  3.櫻桃洗淨，去核。

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  4.將櫻桃肉碼入烤磐中待用。

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  5.牛嬭倒入蛋液中攪拌均勻。

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  6.篩入低粉攪拌均勻，用篩網過濾襍質，使其口感更細滑。

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  7.佈丁液倒入烤磐中，約八分滿。

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  8.烤箱預熱200度，中層，烘烤約30分鍾，呈略微的焦黃色後加蓋錫紙。

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  9.出爐冷卻約5分鍾即可享用。

小貼士

如果沒有櫻桃，用杏子、李子、覆盆子等帶有酸甜滋味的水果也可。