健康功傚

八角:理氣、止痛、散寒
桂皮:溫中

食材用料

話梅手剝筍的做法

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  1.材料準備

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  2.湯鍋中加入清水，冷水加入香料，調至大火。

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  3.倒入剖開分成兩半備用的手剝筍

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  4.3勺白糖、1勺鹽煮勻

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  5.放入4-5顆話梅

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  6.繼續用小火燜煮，直到筍熟透爲止。

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  7.離火後將春筍頭、湯水和其他配料在室溫環境下靜置徹底放涼，再密封後放入冰箱中冷藏醃漬12小時。