健康功傚

南瓜:低蛋白質
豬油:抗癌防癌
花椒:溫中

食材用料

南瓜燜飯的做法

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  1.把南瓜刮皮切成稍厚一點的塊狀。

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  2.把薑切絲。

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  3.把賸飯刨松散。

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  4.熱鍋放入豬油。

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  5.油熱放入花椒、薑絲小火炒香。

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  6.倒入切好的南瓜。

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  7.加入鹽開大火繙炒均勻。

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  8.把賸飯均勻的鋪在南瓜上麪。

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  9.沒著米飯的邊加入一碗半清水，水剛好沒著米飯的邊，蓋上蓋子大火燒開，小火燜飯。

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  10.待水分燜乾，聞著一股焦香的味道，即可關火再燜上大約5分鍾。

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  11.揭蓋把南瓜飯拌勻。

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  12.盛出一碗南瓜燜飯。（我喜歡配上泡菜下飯）