乾鍋孜然菜花的做法
健康功傚
菜花:健腦益智、護眼明目、抗癌防癌
五花肉:潤燥
食材用料
菜花 | 五花肉 |
小米辣 | 香菜 |
蒜 | 生薑 |
乾辣椒 | 食鹽 |
雞精 | 料酒 |
生抽 | 芝麻 |
麻油 | 花椒or麻椒 |
孜然粒或粉 |
乾鍋孜然菜花的做法
1.菜花洗淨後,燒開鍋焯半熟撈出冷水過一下待用、
2.準備,蒜片,香菜段,乾辣椒段,小米辣椒,薑絲,五花肉切片。
3.鍋燒熱,先放入五花肉煸出豬肉放入薑絲,乾辣椒,蒜片,小米辣椒,花椒。
4.放入菜花,加入少量的料酒,生抽調色,繼續繙炒,出鍋前加入食鹽,雞精,麻油調味,香菜段,。
5.出鍋後撒入芝麻點綴即可!!!!
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