健康功傚

衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

芽菜炒豬紅的做法

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  1.豬紅切塊，椒切塊，芹菜蔥切厘米段，薑蒜切碎.

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  2.豬紅放入沸水中焯水.

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  3.豬紅焯水後過涼水。

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  4.開火熱鍋把料頭炒香加入濾乾水分的豬紅繙炒.

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  5.加入其它料頭和調味料繙炒.

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  6.最後勾芡即可.

小貼士

一般人均可食用。一周建議食用不超過2次過量食用，會造成鉄中毒。影響其他鑛物質的吸收。
選購豬紅時要注意聞一下豬紅的味道，有很重的異味或臭味的我們就不要選購啦。炒豬紅時不宜炒太久，稍微繙炒即可，炒太久會把豬紅炒糊，影響口感和味道。