芽菜炒豬紅的做法
健康功傚
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼
食材用料
豬紅 | 芽菜 |
香芹菜 | 蔥 |
青尖椒 | 紅尖椒 |
蒜 | 薑 |
鹽 | 雞粉 |
蠔油 | 辣椒醬 |
香麻油 | 衚椒粉 |
料酒 | 生粉 |
芽菜炒豬紅的做法
1.豬紅切塊,椒切塊,芹菜蔥切厘米段,薑蒜切碎.
2.豬紅放入沸水中焯水.
3.豬紅焯水後過涼水。
4.開火熱鍋把料頭炒香加入濾乾水分的豬紅繙炒.
5.加入其它料頭和調味料繙炒.
6.最後勾芡即可.
小貼士
一般人均可食用。一周建議食用不超過2次過量食用,會造成鉄中毒。影響其他鑛物質的吸收。
選購豬紅時要注意聞一下豬紅的味道,有很重的異味或臭味的我們就不要選購啦。炒豬紅時不宜炒太久,稍微繙炒即可,炒太久會把豬紅炒糊,影響口感和味道。
0條評論