健康功傚

洋蔥:殺蟲
白糖:低蛋白質
醬油:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

乾鍋千頁豆腐的做法

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  1.主料圖

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  2.洋蔥切絲放入乾鍋內打底。

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  3.千頁豆腐切片、紅綠小辣椒切圈、薑切絲、蒜切瓣。豆豉放小碗中加少許水浸泡（忘拍了）

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  4.熱鍋涼油，下入五花肉片小火煸出油。

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  5.下入薑蒜炒出香味，烹料酒，下入剁椒、泡過的豆豉及水炒出香味。

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  6.倒入千頁豆腐和青紅小辣椒繙炒均勻。

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  7.加醬油、蠔油、雞精、白糖和少許水定好味。無需再加鹽了。

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  8.炒香後起鍋盛在打底的洋蔥上。

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  9.撒上小香蔥。

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  10.爐子點上酒精。

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  11.把乾鍋放上即可

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  12.成品圖

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  13.成品圖