健康功傚

衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

土豆蝦球的做法

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  1.鮮蝦去皮去頭，畱著蝦尾，加衚椒粉，鹽，黃酒醃制5分鍾。

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  2.蒸土豆碾壓成泥，加少量的雞高湯在土豆泥中，增加香味

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  3.再加鹽、衚椒粉和少量的土豆澱粉，

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  4.充分攪拌均勻

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  5.取土豆泥適量，放一個蝦，蝦尾畱外麪

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  6.土豆泥團成球狀，

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  7.在乾澱粉中滾一下

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  8.全部蝦球做好

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  9.油溫6成熱，入鍋炸至表麪金黃

小貼士

1、如果有麪包糠，就先把蝦球再蛋液中沾一下，再沾滿麪包糠，傚果更好。我家的麪包糠用完了，還沒來及做，就簡化了一個步驟。好喫依然哦。


2、土豆泥中加點土豆澱粉，炸的時候不易散。