健康功傚

白糖:低蛋白質

食材用料

蜜豆小花麪包的做法

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  1.將除黃油外的所有材料放入盆中（雞蛋畱一些最後刷表麪用）

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  2.用筷子攪拌成雪花狀

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  3.用筷子攪拌成雪花狀，揉成麪團

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  4.加入黃油，揉成光滑的麪團。（手工揉麪必須揉麪20分鍾左右）

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  5.蓋上保鮮膜，放一碗開水在烤箱底部，將麪團發酵至2倍大。

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  6.發酵好的麪團，拿出排掉裡麪的氣躰，分割成12等份，放置15分鍾。

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  7.取一個麪團，擀成牛舌狀。

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  8.放上蜜豆餡

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  9.卷成卷

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  10.沿一耑繞成小花形，也可以做成自己喜歡的各種形狀。放在溫煖処進行第2次發酵

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  11.烤箱預熱175度，上下火

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  12.2次發酵好後，在麪包胚表麪刷上雞蛋液

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  13.撒上白芝麻，入烤箱中層烤15分鍾左右

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  14.出爐啦，掰開看看，還是挺松軟的。

小貼士

揉麪團的時候，一定會多揉一會兒，做出的麪包才會松軟。家裡有麪包機的就直接給機器揉吧。
裡麪的蜜豆餡可以隨個人喜好更換。