健康功傚

西瓜皮:清熱

食材用料

涼拌西瓜皮的做法

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  1.西瓜把瓜瓤切下來。

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  2.去掉綠色的硬皮部分。

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  3.切成均勻的小丁。

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  4.放入碗中，加適量的鹽，醃制半個小時。

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  5.蒜切末，香菜切小段。

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  6.將醃制後的水倒掉， 放入香油，蒜末，醋，香菜，拌勻即可。

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  7.放入冰箱冷藏一會，味道會更好。

小貼士

1、西瓜畱一點瓤，這樣不僅看起來漂亮，而且口感更加豐富。
2、醃制的目的主要是爲了讓西瓜皮喫起來，更加的爽口清脆。