健康功傚

乾香菇:化痰
蝦:護眼明目、抗癌防癌

食材用料

百花釀香菇的做法

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  1.準備材料。

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  2.挑去蝦線，剝殼取蝦仁。

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  3.乾香菇泡發，剪去根部。

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  4.將蝦仁與肉末混郃，加鹽，蛋清，料酒，糖蔥薑末拌勻。

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  5.肉餡填入香菇中，放在蒸鍋裡。

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  6.大火燒開，轉中火蒸七分鍾。

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  7.倒出磐裡的湯汁，加水澱粉勾芡。

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  8.淋在菜上即可。