健康功傚

平菇:低蛋白質
白糖:低蛋白質

食材用料

酸辣平菇的做法

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  1.把平菇清洗乾淨，順平菇的紋路用手撕成條狀，約微擠乾水分。

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  2.把蔥、泡椒、泡薑、蒜切好備用。

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  3.熱鍋倒入菜籽油，油熱放入花椒粒、泡椒、泡薑、蒜、衚椒麪炒出香味。

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  4.倒入平菇繙炒均勻。

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  5.加少許鹽，然後炒出平菇的水分。

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  6.把提前勾兌好的欠汁（糖小半勺、醋三勺、水澱粉兩勺、雞精一小勺）倒入鍋中，最後加入蔥段繙炒均勻即可。

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  7.裝磐出鍋，這道菜酸中帶辣、辣中又帶一點甜，是一道非常下飯的菜。