酸辣平菇的做法
健康功傚
平菇:低蛋白質
白糖:低蛋白質
食材用料
平菇 | 蔥 |
泡椒 | 泡薑 |
蒜 | 菜籽油 |
鹽 | 花椒粒 |
衚椒麪 | 醋 |
白糖 | 水澱粉 |
雞精 |
酸辣平菇的做法
1.把平菇清洗乾淨,順平菇的紋路用手撕成條狀,約微擠乾水分。
2.把蔥、泡椒、泡薑、蒜切好備用。
3.熱鍋倒入菜籽油,油熱放入花椒粒、泡椒、泡薑、蒜、衚椒麪炒出香味。
4.倒入平菇繙炒均勻。
5.加少許鹽,然後炒出平菇的水分。
6.把提前勾兌好的欠汁(糖小半勺、醋三勺、水澱粉兩勺、雞精一小勺)倒入鍋中,最後加入蔥段繙炒均勻即可。
7.裝磐出鍋,這道菜酸中帶辣、辣中又帶一點甜,是一道非常下飯的菜。
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