健康功傚

豆腐:潤燥
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

小黃魚燉豆腐的做法

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  1.豆腐一塊

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  2.小黃魚去除內髒清理洗淨，剪去尾鰭，儅然也可以不剪

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  3.準備大料，蔥切蔥花，薑和蒜切片

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  4.鍋內放油燒熱，放入大料和蔥薑，煸出香味

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  5.放入清水和衚椒粉

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  6.放入適量醋，醋也可以在魚和豆腐燒開後放

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  7.放入小黃魚

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  8.將豆腐打入鍋中，蓋上鍋蓋，燉約十分鍾

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  9.在盆內放入水和澱粉，鹽還有味精，攪拌均勻

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  10.開鍋，用水澱粉分幾次勾芡

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  11.放入蒜片

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  12.撒入香菜碎

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  13.出鍋了。沒盛好，弄碎了哈，不過這味道還是蠻誘人滴啊

小貼士

不要燉太久，魚會碎掉。這是我親自實踐得出的經騐。