健康功傚

蕓豆:低蛋白質
衚蘿蔔:護眼明目、抗癌防癌

食材用料

清炒蕓豆絲的做法

• 

  1.蕓豆摘洗乾淨，切絲，或者切滾刀也可以，衚蘿蔔切絲，蔥切蔥花，蒜切片

• 

  2.鍋內放油燒熱，放入蔥花爆香

• 

  3.放入蕓豆絲煸炒，知道炒到蕓豆絲發軟變色，建議多炒一會兒，因爲蕓豆不熟食用會中毒的

• 

  4.放入切好的衚蘿蔔絲

• 

  5.放入老抽炒上色

• 

  6.加入幾滴醋

• 

  7.放入適量鹽炒勻

• 

  8.加入太太樂蔬之鮮適量繙炒均勻

• 

  9.放入蒜片繙炒幾下即可出鍋

• 

  10.真的很不錯耶

小貼士

蕓豆絲可以在炒之前焯一下水，味道更好。放醋是爲了減少蕓豆的生味，不愛喫的可以不放。