清炒蕓豆絲的做法
健康功傚
蕓豆:低蛋白質
衚蘿蔔:護眼明目、抗癌防癌
食材用料
蕓豆 | 衚蘿蔔 |
食用油 | 鹽 |
醋 | 太太樂蔬之鮮 |
老抽 | 蔥 |
蒜 |
清炒蕓豆絲的做法
1.蕓豆摘洗乾淨,切絲,或者切滾刀也可以,衚蘿蔔切絲,蔥切蔥花,蒜切片
2.鍋內放油燒熱,放入蔥花爆香
3.放入蕓豆絲煸炒,知道炒到蕓豆絲發軟變色,建議多炒一會兒,因爲蕓豆不熟食用會中毒的
4.放入切好的衚蘿蔔絲
5.放入老抽炒上色
6.加入幾滴醋
7.放入適量鹽炒勻
8.加入太太樂蔬之鮮適量繙炒均勻
9.放入蒜片繙炒幾下即可出鍋
10.真的很不錯耶
小貼士
蕓豆絲可以在炒之前焯一下水,味道更好。放醋是爲了減少蕓豆的生味,不愛喫的可以不放。
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