健康功傚

春筍:清熱
醬油:補血、護齒、保護骨骼
白糖:低蛋白質

食材用料

醬油手剝筍的做法

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  1.加蓋轉小火煮20分鍾，關火後浸泡1小時即可食用。

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  2.春筍洗淨。

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  3.用刀切去老根。

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  4.再縱曏對半切開。

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  5.香蔥打結，生薑切片。

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  6.起油鍋，放入香蔥、生薑、八角、桂皮、乾辣椒炒出香味。

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  7.加入適量的水。

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  8.再放入醬油、白糖、鹽、味精。

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  9.放入春筍。

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  10.大火燒開。

小貼士

1、    春筍一定要去掉老的根部。
2、    煮好的春筍再浸泡1小時，入味更好。