醬油手剝筍的做法
健康功傚
春筍:清熱
醬油:補血、護齒、保護骨骼
白糖:低蛋白質
食材用料
春筍 | 醬油 |
鹽 | 白糖 |
桂皮 | 生薑 |
香蔥 | 八角 |
香葉 | 味精 |
乾辣椒 |
醬油手剝筍的做法
1.加蓋轉小火煮20分鍾,關火後浸泡1小時即可食用。
2.春筍洗淨。
3.用刀切去老根。
4.再縱曏對半切開。
5.香蔥打結,生薑切片。
6.起油鍋,放入香蔥、生薑、八角、桂皮、乾辣椒炒出香味。
7.加入適量的水。
8.再放入醬油、白糖、鹽、味精。
9.放入春筍。
10.大火燒開。
小貼士
1、 春筍一定要去掉老的根部。
2、 煮好的春筍再浸泡1小時,入味更好。
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