健康功傚

白糖:低蛋白質

食材用料

傳統之炸糖糕的做法

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  1.糯米粉：麪粉=2:1，用滾燙的水，充分燙熟，和成柔軟的麪團。

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  2.包入白糖，拍成小餅。

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  3.鍋中放油，油溫六成，放入生胚，炸制金黃。

小貼士

麪團可根據吸水性不同，揉成稍軟麪團，炸出才會比較喧軟。