健康功傚

糯米:歛汗
桂花:化痰
紅糖:補血

食材用料

桂花糖藕的做法

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  1.蓮藕沖洗乾淨，準備好糯米

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  2.糯米清水浸泡

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  3.蓮藕用刨子刨去外皮

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  4.蓮藕取1 /9処切開

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  5.另一頭用紗佈將蓮藕包裹，棉線綑緊

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  6.切開処朝上，灌入泡水的糯米

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  7.塞滿後，蓋上切開的藕蓋，用牙簽固定

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  8.將塞好糯米的藕段放入鍋中，倒入水，末過藕斷，放入紅糖和桂花

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  9.小火煮1.5-2小時左右，大火收汁上色

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  10.切開後，淋上汁即可

小貼士

糖藕宜用鞦後的老藕，久煮耐燉，平時可選九孔藕，質脆不粉。