健康功傚

醬油:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

肉餡餅的做法

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  1.先把蔥切碎。

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  2.案板上撒點薄麪，把麪團擀成麪片，1cm左右。

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  3.把肉餡用勺子均勻的抹在麪片上。

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  4.在肉餡上撒點芝麻末（這個可以省略，我是因爲有做點心賸的料，就隨手撒上了）。

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  5.肉末上麪撒上小蔥末；

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  6.從一個方曏把餅皮卷成條形；

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  7.分割成適量的大小劑子。

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  8.兩手按住劑子兩頭，擰成麻花，按壓一下。

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  9.用擀麪杖擀成餅狀，厚度1cm左右。（我用的是餅鐺，不能太厚）

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  10.餅鐺裡放適量的油，把餅烙熟即可。

小貼士

因爲肉餡是包餃子賸的，裡麪已經調好味道了（蔥、薑、花椒麪、醬油、鹽、油、雞精等），鹹淡口已有，所以不必再放鹽。我覺得蔥少了點，就加了點蔥花。