健康功傚

五花肉:潤燥
花生油:健腦益智、抗癌防癌
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

五花釦魚腩的做法

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  1.備材料

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  2.五花肉切片，鯇魚腩切塊，薑、蒜切粒，蔥分別切段與粒

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  3.肉與魚一起用調味料（除海鮮醬油外）與生粉、花生油拌好

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  4.加入薑、蒜粒

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  5.醃15分鍾

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  6.取一碟子，放上蔥段

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  7.放入適量五花肉在碟子裡

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  8.在魚塊之間用五花肉片間隔擺在碟子上

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  9.把碟子放在蒸鍋裡

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  10.加蓋中火蒸15分鍾左右

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  11.蒸熟後揭開蓋子，灑入蔥花

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  12.再淋下適量海鮮醬油，就可上桌了

小貼士

愛喫辣的人可加在蒸的時候加入辣椒粒