健康功傚

蝦:護眼明目、抗癌防癌
白糖:低蛋白質
醬油:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

油蒜熗蝦的做法

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  1.蒜去皮切末，辣椒和香菜切段。沒有去蝦線的蝦需要去蝦線，我買的是連殼鬭剝了的蝦，也省事。

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  2.香菜墊碗底，然後是辣椒，最上麪是大蒜碼好。

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  3.鍋裡麪加入植物油和香油，量多一點，比例大概是4：1，燒至開始微微冒菸。

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  4.將熱油倒入有蒜，辣椒和香菜的碗中，濃濃的香味呀。

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  5.在碗裡加入醬油，糖，鹽還有少量水，攪勻。

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  6.鍋中不倒油，倒入蝦煸乾水分。

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  7.煸至蝦微黃。

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  8.倒入步驟5調好的碗汁。蓋上鍋蓋燜20秒即可。