健康功傚

衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

剁椒魚頭的做法

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  1.用少許的鹽和衚椒粉抹在整個魚頭，然後放10分中。

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  2.在磐低放入蔥薑蒜，在倒入半瓶啤酒。在魚頭上放上剁椒，根據自己口味放。

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  3.蒸的時候不需要大火，中火或者小火就可以了。蒸15到20分鍾。

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  4.起鍋後，在用1勺7成熟的油過一下蔥薑蒜。直接倒在魚頭上方。增加香味。

小貼士

用啤酒代替水，肉質更鮮嫩。